Sousplats, o que é isso?

Hoje o post vai ser um poquinho diferente, vamos falar um pouco de etiqueta e detalhes de uma mesa!

Entãão... sei que você leitor, iria ver esse nome (sousplats) e fazer a mesma perguntinha do título! Enfim, vamos para o significado, a palavra sousplats, vem do francês que quer dizer "prato de baixo", este esta presende em quase todas as refeições formais, estes são conhecidos desde o século XIX, mas passaram a ser difundidos só depois dos anos 90, o sousplats surgiu com o intuito de não permitir que o alimento respingasse sobre a toalha da mesa. Ele é um prato maior, é em média de 35 cm, podendo ser de: prata, metal prateado, aço inox, porcelana, palha, madeira ou plástico.

sousplats de várias estampas

sousplats de madeira

As principais funções dos sousplats são: Definir o lugar de cada convidado, evitar que o prato deslize, ajudar para que o convidado não derrube nada na mesa.

Espero que tenham gostado.

Mousse de maracujá

Quem não gosta de comer um mousse bem geladinho? Eu amoooo, sempre faço, e vamos combinar que fica uma delícia, é uma receitinha supeer simples, o valor da receita fica em média de R$ 15,00! Baratinho né?! Ai vai a receitinha:

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 suco concentrado maguary de maracujá
1 maracujá para decorar

Modo de preparo:

Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador, use a lata de leite condensado para medir a quantidade do suco (que deve ser a mesma do leite condensado), bata tudo por uns 8 minutos, despeje em uma refratária, (enquanto isso leve para geladeira), corte o maracujá e despeje-o sobre o mousse, deixe na geladeira por umas 2 horas e está pronto! Agora é só se deliciar.

Tipos de macarrão

Não conheço uma pessoa que não goste pelo menos de um tipo de macarrão, vamos vocês sabem as diferenças entre os tipos? Geralmente quando vamos ao supermercado, compramos mais espaguete, parafuso, penne, mas e o resto? Há tanta variedade! Vamos inovar, fazer novos tipos de macarrão. Sou fanática por massas hahahahaha de tudo quanto é tipo, comigo não tem tempo ruim, acho que vocês já perceberam que eu só falo quase de macarrão aqui no blog né?! Pois então, depois de pesquisar um poquinho achei umas coisas para compartilhar com vocês, ai vai!

O macarrão pode ser de: trigo e ovo, sêmola ( um trigo mais nobre), ovos, grano duro (uma espécie de trigo especial conhecido como durum), integral (aqueles que contêm bastante fibra em sua composição), vegetais ( que são aquelas coloridinhas, geralmente de beterraba, cenoura), massas artezanais (podem ou não conter ovo) e massas frescas.

Do que é feito o macarrão?

Com 11% de proteína e rico em vitaminas do complexo B em sua composição.

Eai? Gostaram? Espero ter ajudado!

Receita do dia: Frango à Parmegiana

Vamos combinar que o filé a parmegiana é um prato maravilhoso, com aquele arroz branquinho, salada! Pra facilitar e baratear os custos, acho legal trocar o file de frando pelo steak de frango, não fica com o mesmo sabor mas fica uma delícia também! Às vezes temos vontade de comer um prato mais sofisticado, mas não temos money suficiente para os ingredientes, por isso sempre devemos usar a criatividade, inovando os pratos.

Como fazer?

Frite o steak de frango, ferva o molho de tomate.

Como montar?

Coloque o frango no prato que desejar, coloque 1 fatia de queijo prato sob o frango e despeje o molho, e... está pronto o nosso filé a parmegiana hehehehe.

Sugestão: Se preferir, coloque em uma refratária e leve ao forno para gratinar.

Fácil, prático e barato, há coisa melhor? Faça o acompanhamento com arroz branco e uma salada de alface, palmito e tomate cereja ou um purê de batata! Yummiiiiiii

Receita especial: Dia do Namorados

Como todos sabem, hoje, dia 12/06 comemora-se o dia dos namorados. Hoje é o dia de trocas de presentes, dar uma atenção redobrada, sair para jantar... que tal você usar a sua criatividade e fazer um jantar para o seu boffi? Sai barato e vocês aproveitam mais, coloque ele para te ajudar a fazer, dêem risadas, brinquem, sinta-se a chef!

Dou como sugestão uma boa massa, pode ser penne, talharim, espaguete com um molho diferente, para facilitar a sua vida e a minha, irei dar uma receitinha fácil de um molho maravilhoso, o famoso molho branco! Acompanhado com vinho fica nota 1000. Ai vai ela:

Ingredientes:
1 colher de sopa de margarina
1 caixinha de creme de leite
1/2 litro de leite
1 colher de café de maizena cheia
1 xícara de queijo ralado (de preferência parmesão)
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de noz moscada
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Colque em uma panela a margarina, deixe-a derreter, coloque a pimenta, a noz moscada e o sal; Despeje o creme de leite, deixe ferver por 2 minutinhos, coloque o leite com a maizena dissolvida (para não empelotar), mexa até o molho ter uma consistência mais firme, desligue o fogo e despeje o queijo, mexendo bem para não grudar, por fim está pronto!

Sugestão: Você pode acrescentar brócolis e frando desfiado, fica muito bom!

Fácil né?!

Gelatina com creme de leite

Quem gosta de coisas práticas e baratas levante a mão?! hehehehehehe Venhamos e convenhamos há coisa melhor que uma sobremesa fácil e baratinha depois do almoço? Esses dias atrás a avó do meu namorado veio almoçar lá na casa dele! O almoço quem ia fazer seria ela ( e que mão boa, ein Dona Alice!!!), eu como adoro inventar e agradar, decidi fazer uma gelatina com creme de leite! Ai vai a receita:

Ingredientes:
2 caixinhas de gelatina (o sabor que preferir)
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Coloque 500 mL de água para ferver, depois que a água estiver quente, despeje o pó da gelatina em uma refratária, coloque a água quente e 500 mL de água fria, mexa até dissolver. Quando estiver um poquinho fria despeje o líquido no liquidificador com o creme de leite, deixe bater por uns 5 minutinhos, despeje na refratária e leve a geladeira! Por fim é só atacar hehehehe

Gostaram? Sem segredos né?!

Patê de atum

Sabe quando chega aquela visita inesperada em casa, e você fica pensando "o que eu fazer para servir estas pessoas? " Você corre para cozinha e quando abre o seu armário se depara com uma latinha de atum, para facilitar a sua vida e a minha alguem inventou o patê de atum, uma pasta muiiito saborosa, ótima para servir com torradas, pão sírio e com o que você quiser! Ai vai a receita:

Ingredientes:
1 lata de atum
2 colheres de sopa de maionese
1 pitada de sal
1/2 cebola ralada pequena ( se preferir)
1/2 maço de salsa picada
1 colher de suco de limão

- Se você tiver pães amanhecidos em casa, corte eles e coloque no forno por uns minutinhos e está pronta a sua torrada!